История
Започнахме
през 90-те години същите хора, които сме и сега. Започнахме с добив и преработка на диви гъби и диви
плодове преди повече от
двайсет години. Времето беше трудно. Имахме малко познания в тази нова за нас
дейност. Без липса на пазар за реализация и възможност да черпим знания от науката или опит на предишни
поколения за този нов, за нашата страна бранш. Липсата на информация за
организация и изграждане на производствен и технологичен процес за преработка
на култивирани плодове, горски плодове, горски гъби и трюфели очерта един труден път, свързан с не
много ефективно развитие в определени моменти. Въпреки всички трудности, идва момент, в който натрупаният опит,
придобитите знания от чужди страни дадоха своя резултат. Всичко това може да
случи само ако човек обича това, което прави и влага много страст, и жар.